廚房排煙風(fēng)機(jī)介紹 廚房中各種煎、炒、蒸、煮、炸、烤等設(shè)備在加工食物過程中不斷產(chǎn)生各種高溫、潮濕、污染的氣體。累計(jì)到一定程度、廚房將不適宜繼續(xù)工作。所以需要利用排煙風(fēng)機(jī)將污染氣體經(jīng)由排煙管道排出廚房。 排煙風(fēng)機(jī)選擇 根據(jù)廚房空間大小和排煙罩的布置情況選擇風(fēng)機(jī)所需要的風(fēng)量 計(jì)算方法如下： 1、 總體排風(fēng)量、根據(jù)廚房空間、每小時(shí)換氣40-60次。 例如廚房總面積160平米，高度3米。則需要通風(fēng)量為160X3X60=28800m3/h。 2、 局部根據(jù)廚房排煙罩迎風(fēng)面（排煙罩周長(zhǎng)減去靠墻的長(zhǎng)度），每秒風(fēng)速在0.5米左右。 比如廚房排煙罩周長(zhǎng)25米、其中靠墻長(zhǎng)度為10米。則需要通風(fēng)量為3600X（25-10）X0.5= 27000m3/h. 二：根據(jù)管道的情況計(jì)算風(fēng)機(jī)所需要的靜壓： 1、 根據(jù)風(fēng)量和風(fēng)速（風(fēng)速10-15米/秒左右）確定風(fēng)管截面積。風(fēng)管寬高比例最好不要超過2:1（以節(jié)省材料和減小風(fēng)阻）。 2、 根據(jù)風(fēng)速、風(fēng)管截面積、彎頭、變徑等情況走向計(jì)算出風(fēng)阻（即風(fēng)機(jī)所需要的靜壓）。 三：根據(jù)計(jì)算得出的風(fēng)量、靜壓。選擇適合的風(fēng)機(jī)。 排煙風(fēng)機(jī)安裝注意事項(xiàng)：排煙風(fēng)機(jī)安裝前 　　1、風(fēng)機(jī)安裝前應(yīng)仔細(xì)檢查風(fēng)機(jī)是否完整無損 , 各緊固件螺栓是否有松動(dòng)或脫落 , 葉輪有無碰撞風(fēng)罩 .認(rèn)真檢查扇葉或百葉在運(yùn)輸過程中有無變形受損 。 　　2、安裝選擇出風(fēng)口環(huán)境時(shí) , 應(yīng)注意出風(fēng)口對(duì)面 2.5 -3M 內(nèi)不能有太大的障礙物。 排煙風(fēng)機(jī)安裝時(shí) 　　1、安裝平穩(wěn)：風(fēng)機(jī)安裝時(shí)應(yīng)注意風(fēng)機(jī)的水平位置 , 調(diào)整到風(fēng)機(jī)與地基平面水平穩(wěn)固 . 安裝后電機(jī)不可有傾斜現(xiàn)象。 　　2、安裝風(fēng)機(jī)時(shí)應(yīng)使電機(jī)的調(diào)節(jié)螺栓處于方便操作的位置 . 以方便使用時(shí)調(diào)節(jié)皮帶松緊。 　　3、安裝風(fēng)機(jī)支架時(shí)，一定要讓支架與地基平面水平穩(wěn)固，必要時(shí)在風(fēng)機(jī)旁安裝角鐵進(jìn)行再加固。 　　4、風(fēng)機(jī)安裝完后，要對(duì)其周圍密封性進(jìn)行檢查。如有空隙，可用陽光板或者玻璃膠進(jìn)行密封。 排煙風(fēng)機(jī)安裝完成 　　1、安裝完成后 , 檢查風(fēng)機(jī)內(nèi)部是否留有遺留的工具和雜物 . 用手或杠桿撥動(dòng)扇葉 , 檢查是否有過緊或擦碰現(xiàn)象 ,有無妨礙轉(zhuǎn)動(dòng)的物品 無異?，F(xiàn)象,方可進(jìn)行試運(yùn)轉(zhuǎn)。 　　2、運(yùn)轉(zhuǎn)中如出現(xiàn)風(fēng)機(jī)振動(dòng)或電機(jī)有“ 嗡嗡 ”的異常聲響或其它異?，F(xiàn)象應(yīng)停機(jī)檢查 , 待修復(fù)后再開機(jī)使用。